Restaurang Piraten

Tisdag – lördag
18.00 – 21.00

Söndag–måndag
STÄNGT

Öppettider med reservation för förändringar

FÖRRÄTT

SVEAS SKAGEN 185:-
på smörsekt surdegsbröd toppad med
stenbitsrom samt dill- & rödlöksssallad

FÄNKÅLSGRAVAD LAX 165:-
med senapscrème, picklade senapskorn samt fänkåls- & dillsallad

SPICKESKINKA 155:-
med rödlöksmarmelad, bakad spetskål
samt syltad kantareller & äppelvinaigrette

RÖDBETOR 135:-
med getostcrème, rostad kavring samt
honung- & citronvinaigrette

VARMRÄTT

HELSTEKT RÖDSPÄTTA 325:-
med kapris, rödbetor, pepparrot
samt brynt smör & grillad citron

DAGENS FÅNGST 265:-
med blastmorot, salladslök samt körvelsmörad vitvinssås & saltkokt potatis

MAJSKYCKLINGBRÖST 255:-
med svamprisotto, bakad svartrot,  senapskål samt Karl Johanssky

 HÄNGMÖRAD RYGGBIFF 335:-
med rostade rotfrukter, dragonsmör
samt bakad svartkål & smörad kalvsky

DESSERT

ÄPPELTARTE TATIN 125:-
med vanilj- & lagerbladsglass samt
citronkaramell

CRÈME BRULÉE 110:-
med timjansinkokta päron &
rostade hasselnötter

JOSEFIN 135:-
med tryffelhonung, riven karamellsten
samt saltrostad mandel

CHOKLADTRYFFEL 55:-
med äppelmarmelad

SVEAS KLASSIKER 495:-
SVEAS SKAGEN
på rostat surdegsbröd toppad med
stenbitsrom samt dill- & gräslökssallad
+
HELSTEKT RÖDSPÄTTA
med kapris, rödbetor & pepparrot
samt brynt smör & grillad citron