Restaurang Piraten
Måndag – fredag 18.00 – 21.00
( Bar-Meny 14.00 – 17.00 )
Lördag 18.00 – 21.00
Söndag 18.00 – 20.00
Hotel Svea och restaurang Piraten är numera kontantfritt
SMÅ RÄTTER
GRAVAD LAX 125:-
citron och svartpeppargravad lax med skånsk senapssås, äppelvinägrett och rostad kavring
lemon and black pepper cured salmon with Skåne mustard sauce, apple vinaigrette and roasted dark bread.
SPICKESKINKA 125:-
Spickeskinka med inkokt äpple och prästostvinägrett
smoked ham from Skåne with poached apple and aged priest’s cheese vinaigrette
VARMRÄTTER
HELSTEKT KALKONBRÖST 249:-
med citron och gräddsky, vårens primörter saltkokt fäskpotatis och körvelcrème
whole roast turkey breast with lemon and cream gravy, spring greens, new potatoes and chervil cream
RÖDSPÄTTAGRATÄNG 249:-
hummersås, pommes duchesse, toppad med räkor och dill
plaice gratin, lobster sauce, pommes duchesse, topped with prawns and dill

DESSERT
INKOKT RABARBER 135:-
Färskostsorbet med smak av vanilj, krispigt havreflarn, kolasirap och harsyra
CRÈME BRÛLÉE 125:-
med körsbär, amaretto och salta mandlar
OSTAR MED FRÖKNÄCKE OCH PÄRONMARMELAD
HÅRDOST
Pastöriserad, ko, Wilhemsdal
VITMÖGEL, ÄNGLAOST
Pastöriserad, ko, Wilhemsdal
BLÅMÖGEL, ÖSTERLEN ÄDEL
Pastöriserad, ko, Sverige
150: –