Påskbuffé

Vi har laddat upp med allt du kan önska dig för en riktigt härlig påskmåltid. Från sill i alla dess former (ja, vi älskar sill!) till saftigt lamm, frasiga prinskorvar och en Janssons som skulle få självaste påskharen att ta en extra portion. Och som final? Söta frestelser med rabarber, mandel och choklad.

KALLA RÄTTER

Brantevikssill, senapssill, ört­sill, currysill, stekt inlagd sill, kallrökt ramslökssill, lax, varmrökt lax, nässelgravad lax, fänkål och svartpeppargravad lax, ägg med körvelmajonnäs, spickeskinka med picklat äpple, pepparrotscreme, ägg royale, spenatsallad med hyvlad grön sparris, knäckebröd, surdegsbröd, äppelbröd, syrat smör och lagrad ost.

VARMA LÄCKERHETER

Örtstekt lammstek med ramslökssmör, rosmarinrostade amandinepotatis, fänkålsstekt majskyckling, stekt grön österlen­sparris, timjan- och sirapsbakad spetskål, kalvköttbullar, prinskorv, Janssons frestelse.

DESSERTER

Crème brûlée med mandel och äpple

Rabarber med kardemumma och vaniljglass

Rabarbersorbet med mandelsmulor

Chokladtryffel

Välkomna!

Fredag 18 långfredag  lunch och kväll

Lördag 19 Påskafton lunch och kväll

Söndag 20 Påskdagen lunch kväll

Lunch: 345 kr

Kväll: 495 kr