Kvällens meny
Måndag – Söndag kl. 18:00 – 21:00
Vi tar endast bokningar inne i restaurang Piraten, men med önskemål om att sitta ute vid fint väder
Förrätter
Sveas silltallrik 125:-
SOS inte safe our souls, men, smör-ost-sill den traditionella förrätten i Sveas tolkning,
3 sorters sill, ägghalva med, lax och så klart ost och smör,
serverad med bröd och sill potatis.
Klassisk carpaccio 145:-
Den härliga klassiska rätt från Harry´s bar i Venedig. Oxfilé, rucola,
parmesanost, citron, rostade pinjenötter.
Varmrätter
Helstekt rödspätta meunière 275:-
”På mjölnarhustruns vis” vänd i mjöl och stekt i smör.
Så serverar Svea sin rödspätta, med brynt smör, persilja och kokt potatis.
Pocherad torskrygg 295:-
Torskryggen serveras med sauterad savojkål/schalottenlök, brynt smör, pepparrot och kapris bär.
Kalkonschnitzel 225:-
Kalkonschnitzeln från Ingelsta Kalkon, Smedstorp, panerad med panko och stekt i smör. Schnitzeln serveras med sauterade haricots vert och rödlök, sardell & kaprissmör,
skysås och örtstekt potatis.
Svea´s köttabit Entrecote 295:-
Vi serverar en 200 g entrecote på ett sätt de flesta tycker om, med bearnaise eller svea´s smör(cafe de paris inspirerat) och pommes, coleslaw och lite grönt till.
Sveas veganska 175:-
Växtfärsbiff med färs från Anamma, ugnsbakad sötpotatis, sauterade grönsaker,
coleslaw och BBQ-sås
Till de kära små
Kalkonköttbullar med pasta 75:-
Kalkonköttbullar från Ingelsta kalkon serveras med nykokt pasta och grönsaker
Friterad spätta 75:-
Friterad spätta serveras med friterade pommes och remoulade och grönsaker
Dessert
Het kärlek 95:-
Tyska dessert klassikern heiße liebe är kärlek för dina smaklökar.
Vaniljglass med varma hallon och hemmagjord maräng.
Crème brulée med punschmarinerade jordgubbar 105:-
”Bränd grädde” eller crème brulée som vi numera kallar denne klassiska dessert,
som går helt tillbaka till 1600-talet. Här i sällskap med färska jordgubbar
marinerad i punsch.
Samtliga rätter kan beställas gluten och/eller laktosfritt
Välkomna!
* Med reservation för ändringar
På Svea är vi vana att handskas med allergier och annan anpassad mat. Informera oss vid bokning så får ni en perfekt vistelse hos oss.
