Kvällens meny

Meny from 5 Oktober

 

Förrätter

Råbiff 125:-

whiskydressing /purjolöks aska / picklade kantareller / kräm på rostad lök / hemgjorda pommes frites 

Stekta kantareller 115:-

creme fraiche/ äppelchips / toast

Varmrätter

Ångad torskrygg 275:-

smörstekt savoykål / majonäs på brynt smör / kaprisbär / färskriven pepparrot

Ryggbiff serverad vid 54º 295:-

chorizokroketter / skogssvamp / rostad pumpa – & äppelpuré / rödvinssås med senapsfrö

Gnocchi 175:-

dragonsås / svampkompott / krispiga parmensanchips 

Dessert

Sorbet på gröna äpplen 95:-

chokladsand /gelétärningar av äpple / lime – & äppelgelé / äppelchips

Vitchoklad tarte 95:-

vitchoklad och valnöttscreme /  havtornsglas / salt kolasås

 

 

Sveas klassiker

 

Förrätt

Svea’s toast Skagen 125:- 

Räkor / pepparrot / majonnäs / dill / citron / stenbitsrom / äpplebröd

 

Varmrätt 

Helstekt Rödspätta meunière 275:-

Brynt smör / kokt potatis / stekt citron

Wienerschnitzel 285:- 

Stekt potatis / citron / kapris / anjovis /ärtor / rödvinssås

 

Till de kära små

Pasta med köttfärssås 75:-

Friterad spättafilé med pommes frites och remouladsås 75:-

 

Välkomna!
* Med reservation för ändringar
På Svea är vi vana att handskas med allergier och annan anpassad mat. Informera oss vid bokning så får ni en perfekt vistelse hos oss.